Comporta
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Cozinheiro(a) de 2ª - (Comporta)
Descrição
Sobre a função
No Independente Comporta, acreditamos que uma refeição memorável começa com uma preparação de qualidade. Procuramos um(a) Cozinheiro(a) de 2ª com atenção aos detalhes e disposição para aprender, que participe na elaboração de pratos deliciosos que superem as expectativas dos nossos hóspedes. O(a) candidato(a) ideal trabalhará com entusiasmo, dedicando-se a manter a cozinha organizada e eficiente.
Missão da Função
Apoiar na preparação e cozinha de pratos de alta qualidade, assegurando que todos os ingredientes são manuseados com cuidado e respeitando as normas de saúde e segurança alimentar.
Principais Responsabilidades
- Auxiliar na preparação e cozinhar pratos de acordo com o menu e padrão de qualidade do hotel
- Colaborar com a equipa de cozinha para garantir a fluidez no serviço
- Manter a cozinha limpa e segura, seguindo as normas de higiene
- Apoiar no controle da qualidade dos alimentos e ingredientes utilizados
- Participar na elaboração de novos pratos e menus criativos
- Ajudar na gestão do estoque de ingredientes e realizar pedidos quando necessário
- Participar em formações e reuniões de equipa para aprimorar as práticas de cozinha
Requisitos mínimos
Requisitos Mínimos
- Experiência de 1 a 2 anos em funções semelhantes (restauração – fator preferencial)
- Escolaridade mínima obrigatória (12º ano)
- Bons conhecimentos de higiene e segurança alimentar
- Disposição para aprender e paixão pela culinária
- Capacidade de trabalho sob pressão e em equipa
- Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador
- Disponibilidade para horários flexíveis
- Residência na zona da Comporta ou disponibilidade para deslocação
